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旱碱麦馒头“笑开花”

旱碱麦,笑开花是旱碱制作面食的主要原料,也是麦馒河北省海兴县改造提升盐碱地利用,开发推广的笑开花抗旱耐盐农作物。

2月6日,旱碱记者在沧州麦谷食品有限公司的麦馒制作车间看到,这里不仅有白面馒头,笑开花还有果蔬系列的旱碱面花制品。地处渤海之滨的麦馒海兴县,有盐碱耕地46万余亩,笑开花占全县耕地面积的旱碱80%。

为挖掘盐碱地潜力,麦馒海兴县按照“适盐用盐、笑开花以盐治盐”的旱碱总体思路,先后筛选出耐盐作物和高值植物品种27个。麦馒其中,轻度盐碱小麦品种5个,夏玉米品种3个,以及中度盐碱植物品种19个。如今,海兴县的旱碱麦生产和精深加工能力不断提高,为盐碱地特色农业发展蹚出一条新路子。

(科技日报记者 陈汝健)

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